フードセーフティとは
フードセーフティ（食品安全）は、“偶発的な異物混入”を防止するための取り組みのこと。
昨今、製造過程における金属片や害虫の混入が報告される事例が増えてきました。インターネットを通じて、簡単に情報を発信できる今の時代では、異物の混入が発覚したら、あっという間に写真が世間に広まってしまいます。そこからの信頼回復には、長い時間と膨大な資金が必要となるでしょう。こうした製造過程での事故や害虫被害を未然に防止するために、適切な温度管理や衛生管理の徹底、従業員の勤務状況の把握などの対策を図ることこそがフードセーフティなのです。食品製造業界では今後、より一層の安全への配慮が求められていくであろうことは想像に難くありません。企業がこれまでに築き上げてきた信頼と実績を守る手段として、フードセーフティの実践をご検討ください。
食品工場へのカメラ設置ならAAOにお任せ！
私たちAAOは、さまざまな食品工場様より、フードセーフティの一環としてのカメラ設置をご依頼いただいております。豊富なカメラ設置実績と、カメラの機能面に関する幅広い知識で、お客様のご要望に対し、柔軟にお応えすることが可能です。
食品という商材は、何かが起きてからでは手遅れになるケースも少なくありません。信頼を維持・向上させていくために、「衛生管理・安全管理を徹底した工場運営をしていきたい」、「異物混入などの事故を未然に防止したい」とお考えのお客様は、監視カメラをぜひご活用ください。監視カメラは予期せぬアクシデントへのリスクヘッジとして有用なだけでなく、「フードセーフティを実践している食品工場を探している」といった方へのアプローチにもなるでしょう。
監視カメラで、安心を力に変えてみませんか？
カメラ設置時の注意点
カメラ設置にあたり、AAOへのご依頼が多い
設置箇所および機能をご案内いたします。
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人の手が入るところを重点的に！
工場のオートメーション化が進んでいるとはいえ、人の手が入る工程は必ずあります。監視カメラは、そうした工程における作業ミスやトラブルがないかを確認できるので、万が一の際の原因特定に役立ちます。
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カメラ設置で従業員の意識改革も！
カメラ設置の際に、「私物の持ち込みがトラブルに発展しやすい」というお話をよくお聞きします。監視カメラは、監視という目的を達成するだけでなく、従業員に “常に監視されている”という意識を与えることが可能です。
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長期にわたる映像保存もOK！
食品の種類によっては、実際に消費されるまでに長い期間を要するものもございます。場合によっては、異物混入などが数か月後に発生することも…。こうした問題を踏まえ、AAOでは保存期間に応じた機器提案も行っております。
フードセーフティ・フードディフェンスで
カメラ設置をご検討中なら弊社にお任せください！
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