食品工場の管理者様・オーナー様
フードセーフティ
フードディフェンス
対策なら弊社にお任せください！
日本では、食品の品質および安全に対する関心が年々高まり、
食品製造の現場にはISOやHACCPの取得といったさまざまな取り組みが求められております。
AAOは、カメラを設置することで企業様の品質向上に貢献する会社です。
食品の安全を守るカメラ設置
食品製造に携わる方や食品を管理する立場の方には、既に馴染みの言葉となりつつある「フードセーフティ（Food Safety）」。それは、＜偶発的な異物混入＞を防止するための取り組みのこと。
具体的には、品質管理体制の見直しや従業員教育の徹底、また必要に応じてISO 22000、HACCPなどの食品安全マネジメントを導入するなど、製造・供給プロセスにおいて安全を確保するための対策を指します。
業務管理・防犯対策
近年、悲しいことに食品製造工場における異物混入事件が頻発しております。中でも、従業員による＜意図的な異物混入（食品テロ）＞は、食品の安全を脅かす事件として大きく報道されることも少なくありません。これにより、消費者が食品製造業界へ向ける目はより厳しさを増してきているのです。そのため、食品製造に携わる方々の間において「フードディフェンス（Food Defense）」は、悪意ある混入から食品を守るためのキーワードとして、徐々に広がりを見せております。
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